RISTORANTE LA STUA

La calda atmosfera della Stua in legno e la vista panoramica sul borgo di Prosto rendono le vostre cene esperienze indimenticabili.
La Stua è il luogo ideale per cene intime, serate romantiche a lume di candela o cene tra amici in totale esclusività.
Il menù è sinonimo di tradizione e genuinità che incontrano la fantasia del nostro chef,
dalle ricette chiavennasche alle proposte gourmet

Flan di zucca con salsa al taleggio € 12,00

Tomino con verdure alla griglia € 10,00

Insalata di carciofi, cialda di parmigiano e lamelle di bresaola € 12,00

Pan Brioches con speck di Chiavenna e salame d’oca € 13,00

Carpaccio di tonno, melograno e agrumi € 15,00

 

Risotto alla crema di zucca e gorgonzola piccante, pinoli tostati e julienne di porro € 11,00

Gnocchi di patate e barbabietola su letto di crema al cavolfiore € 11,00

Pappardelle al ragù di selvaggina € 12,00

Raviolo nero alla spigola con pomodorini € 14,00

Zuppa d’inverno € 9,00

 

Carrè d’agnello alle erbe dell’ortus € 15,00

Costine di maiale alla birra di Piuro € 12,00

Filetto di maialino alla Rossini con lamelle di tartufo € 15,00

Tagliata di manzo ai funghi € 14,00

Rana pescatrice lardellata in crema di ceci € 16,00

 

Tarttaine alla pera con gelato alla vaniglia € 7,00

Cremoso ai tre cioccolati € 7,00

Cheesecake ai lamponi € 7,00